8.6.2017
Vuoden 2017 tuottajalehden toinen numero on ilmestynyt.
Lehti vie lukijansa muun muassa Luvialla sijaitsevalle Laaksosen broileritilalle, jossa nuori polvi kouluttautuu tilanpitoon ja broilerintuotannon ammattilaiseksi, ja Somerolle, jossa Lampon sikatila tekee hyvää työtä niin tuotantotuloksissa kuin ympäristön huomioon ottamisessa. Lehden mukana käydään myös isolla ruotsalaisella nautatilalla. Lindebergin yrittäjäveljekset avaavat käytäntönsä, joiden ansiosta tila sai HKScanin vuoden 2016 ympäristöpalkinnon Ruotsissa.
HKScanin tuotekategorioista ja -konsepteista vastaava johtaja Heli Arantola kertoo ajatuksiaan kuluttajien suhteesta ruokaan ja innovaatioihin sekä tavoitteestaan vahvistaa yhtiön tuotekehitystä kuluttajia ja tuottajia kuunnellen. Esittelemme myös konsernin laatu- ja vastuullisuusjohtaja Patrik Holm-Thisnerin, joka näkee työssään, että kestävyys ruoantuotannossa on muuttunut trendistä normiksi.
Ruokasivuilta löytyvät kesän kuumimmat uutuudet grilliin. Kokeilunhaluisimmat kesäkokit voivat Mikko Järvisen mukaan viimeistellä makkarat jopa kuumailmapuhaltimella, mutta Kariniemen Tulinuijille sekä HK:n miniburgerpihveille suositellaan perinteisempää kypsennysvälinettä – grilliä.
Tuottajalehden toimituskunta toivottaa kaikille lukijoilleen hyvää kesää ja aurinkoisia grillisäitä.
Tutustu Kotitilalta lehden 2-numeroon täältä ja Ruotsin Agri-lehteen täältä.